梨園盛事：接梨

每年到了冬天，一波波的寒流來襲山裡的小動物還兀自忙著冬眠睡大頭覺的時候，
梨子園裡悄悄開始瀰漫著不一樣的氣氛，似乎有件大事正要蠢蠢欲動地在果園裡發生！
每天在果園裏忙進忙出的老爹看了看天氣，笑著說：「差不多要開始接梨囉！」
沒錯！每年到了冬至前後（聖誕節前後）就是梨園開始忙著嫁接工作的重要時刻了！
就讓我們瞧一瞧MR.水梨王的美味的水梨是怎麼來的吧！

工欲善其事！必先利其器，老爹特別不惜成本，選用經過層層品質檢驗把關、從日本進口具備清楚的生產地、栽培地字號的高品質溫帶梨接穗！

一整箱十公斤的花苞經過仔細挑選，剔除掉次級品質的梨接穗，只留下飽滿、健康、成熟的花苞做為我們本季嫁接的材料！

老爹帶起老花眼鏡仔細地將挑選好的優質花苞削成小段！

每一枝削好的花苞都要經過石蠟包膜的程序，沾了蠟之後的花苞可以避免多餘水分的流失與增加抗寒能力！
削好的花苞，刀口平整，花苞沾完蠟油亮亮的，嫁接的準備工作就完成了！

到了果園裡，老爹開心地將準備好的花苞一枝枝嫁接在母樹的徒長枝上！一枝接著一枝，幾萬枝的梨接穗慢慢接滿了整個農園，老爹笑嘻嘻地說：「每一枝花苞都是一個小希望呢！ 」

2010/12/01 MR.水梨王果園開始施肥囉!!

為了能夠永續經營和健康取向，農園裡的土壤施肥老爹特別選用有機熟成肥料，別小看這黑不拉幾宛如泥沙樹葉渣渣的肥料，它們是最天然健康的肥料了，
利用木屑、草木灰、粗糠、花生泊、糖蜜、禽畜糞等等原料，再加上發酵菌完整的潑酵、高溫熟成之後的堆肥，是對土地和作物最棒的營養補給！
一般化學肥料講求速效的施肥方法雖然方便好用，可是往往造成土壤酸化、樹勢疲弱，甚至土壤鹽化等等詬病！相對的，熟成的有機質堆肥雖然成本較高、效果來的較慢，卻可以給土壤維持適中的PH值和營養補充保持土地健康，實現永續經營的理念。有了健康的土壤，作物自然頭好壯壯啦！因此，老爹每年都堅持使用大量的粗有機推肥做為基肥，讓大家都能吃的健康！
選好了有機質堆肥後就要施肥啦！
但果園裡的施肥方式老爹可也一點不馬虎，為了能夠有效施肥老爹絕不像一般農人直接將肥料隨意撒施在農園裡了事，老爹特別使用「溝施法」！！
老爹拿著鋤頭揮灑著汗水，一下、一下的挖出一條條溝，
才將有機質推肥撒施在梨園裡的每條溝裡，確保每一棵梨樹都能吸收到養分！
老爹說：「只要肯多用點心、多出點力，哪怕是一點點梨樹都會報答我們的！今年的水梨一定會更好吃的！」